Precio aceite de oliva hoy: cotización en origen 29 julio 2026
Si ha mirado el precio del aceite de oliva en el supermercado esta semana, sabrá que la etiqueta sigue siendo alta. Hoy, 29 de julio de 2026, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra (AOVE) se sitúa en 4,23 €/kg, según los datos de Poolred (sistema de precios en origen). En este artículo desglosamos las cotizaciones de hoy, los precios en tiendas como Mercadona y Lidl, y las causas que mantienen el aceite caro, con previsiones para lo que resta de año.
Precio AOVE en origen hoy: 4,23 €/kg ·
Variación semanal AOVE: -20,6 % ·
Precio aceite virgen hoy: 3,26 €/kg ·
Precio aceite lampante hoy: 3,10 €/kg
Resumen rápido
- La evolución exacta del precio a corto plazo depende de la tregua en Oriente Medio.
- La cosecha 2026/2027 podría ser mejor si llueve, pero no hay certeza.
- Año 2000: precio litro entre 2 y 3 € (datos históricos del sector).
- 2022-2023: escalada por sequía y guerra en Ucrania (AgroCLM).
- Julio 2026: AOVE supera 4 €/kg en origen (Poolred).
- Precios altos hasta nueva cosecha si no mejora el contexto geopolítico.
- Posible alivio si llueve y hay tregua en Oriente Medio.
La tabla siguiente recoge los datos clave de cotización de este 29 de julio de 2026, con las fuentes que los respaldan.
| Indicador | Valor |
|---|---|
| Precio AOVE origen 29 jul 2026 | 4,23 €/kg (Poolred) |
| Precio aceite virgen origen | 3,26 €/kg (Infobae) |
| Precio aceite lampante origen | 3,10 €/kg (Infobae) |
| Variación semanal AOVE | -20,6 % (ASAJA-Jaén) |
| Precio 1L AOVE Mercadona (Hacendado) | 4,95 € (ABC) |
| Precio 1L AOVE Lidl | 6,50-8 € (estimación mercado) |
| Precio 5L AOVE La Española | 35-40 € (información de mercado) |
Precio del aceite de oliva en origen hoy, 29 de julio de 2026
Cotización del aceite de oliva virgen extra (AOVE) hoy
- El AOVE en origen marcó 4,23 €/kg, según los datos de Poolred (sistema de precios en origen). Esta cifra representa una caída significativa del 20,6 % respecto a la semana anterior, según ASAJA-Jaén (organización agraria).
- La actualización diaria de Infobae (actualización diaria) recoge que la Junta de Andalucía situaba el virgen extra en 3,74 €/kg y el lampante en 3,02 €/kg, mientras que Infaoliva reportaba el lampante a 2,975 €/kg.
Precio del aceite virgen y lampante en origen
- El aceite de oliva virgen cotiza a 3,26 €/kg y el lampante a 3,10 €/kg, según el Observatorio de la Junta de Andalucía (reportado por Infobae).
- En el corte semanal del 4 al 10 de julio, AgroCLM (observatorio de precios) registró una media nacional de 3,30 €/kg para todas las categorías, con el virgen extra en 3,57 €/kg.
La volatilidad semanal del 20,6 % refleja un mercado nervioso: los productores ajustan precios ante la incertidumbre geopolítica y la escasa oferta mundial.
¿Cuánto vale 1 litro de aceite virgen extra en el supermercado?
Precio del litro de AOVE en Mercadona
- En Mercadona, el litro de aceite de oliva virgen extra Hacendado cuesta 4,95 €, según ABC (periódico económico). Otras marcas y formatos pueden superar los 7 €.
- El aceite de oliva 0,4° Hacendado de 1 litro se vende a 3,90 €, y el virgen Hacendado a 4,45 €, según la misma fuente.
Precio del litro de AOVE en Lidl
- En Lidl, el litro de AOVE se sitúa entre 6,50 y 8 €, según estimaciones de mercado. La cadena alemana compite con marcas blancas y productos de origen español.
Para el consumidor español, el diferencial entre el precio en origen (4,23 €/kg) y el precio en tienda (4,95-8 €/L) refleja los márgenes de distribución y el incremento de costes logísticos vinculados al conflicto en Oriente Medio.
¿Cuánto vale el aceite de oliva virgen extra de 5 litros?
Precio garrafa 5L AOVE La Española
- La garrafa de 5 litros de La Española AOVE Selección Mediterránea cuesta entre 35 y 40 €, según información de mercado.
- Este formato es popular entre familias y pequeños negocios de hostelería que buscan ahorrar frente a las botellas individuales.
Precio garrafa 5L AOVE cosecha 2025/2026
- La garrafa de 5 litros de AOVE maduro de la cosecha 2025/2026 puede superar los 40 €, debido a la menor producción y al encarecimiento de la materia prima.
¿Por qué el aceite de oliva es tan caro en 2026?
Impacto del conflicto en Oriente Medio en el precio del aceite
- El conflicto en Oriente Medio ha elevado los costes logísticos y de energía, que afectan directamente a la producción y distribución del aceite de oliva. Según AgroCLM (observatorio de precios), la producción mundial de aceite de oliva ha caído un 20 % respecto a la campaña anterior.
- La inestabilidad en la región incrementa los seguros de transporte y las rutas alternativas, encareciendo el producto final.
Sequía y costes de producción
- La sequía en España ha reducido la cosecha de aceituna un 30 % en las últimas campañas, según ASAJA-Jaén (organización agraria).
- Los costes de producción (fertilizantes, electricidad, agua) se han disparado, lo que presiona al alza el precio final tanto en origen como en el lineal del supermercado.
Si la sequía persiste y el conflicto en Oriente Medio no se resuelve, los precios podrían mantenerse por encima de 4 €/kg en origen durante toda la campaña 2026/2027, según las proyecciones de los analistas del sector.
¿Cuál es la previsión del precio del aceite de oliva?
Previsión para 2026
- Los precios se mantendrán altos en 2026 por la sequía y el conflicto en Oriente Medio, según Poolred (sistema de precios en origen).
- La cosecha 2026/2027 podría ser mejor si las lluvias regresan, pero la incertidumbre geopolítica sigue siendo el factor dominante.
Factores que influyen en la subida
- La producción mundial de aceite de oliva ha caído un 20 % respecto a la campaña anterior, según AgroCLM (observatorio de precios).
- El encarecimiento de la energía y los fletes, agravado por el conflicto en Oriente Medio, añade presión a los costes de producción y distribución.
¿Cuánto costaba un litro de aceite en el año 2000?
Evolución del precio del aceite de oliva en las últimas dos décadas
- : Precio litro aceite entre 2 y 3 € (datos históricos del sector).
- : Inicio de la escalada de precios por sequía y guerra en Ucrania (AgroCLM).
- : Cosecha 2025/2026 afectada por sequía; precios siguen al alza (ASAJA-Jaén).
- : Conflicto en Oriente Medio dispara costes logísticos; AOVE supera 4 €/kg en origen (Poolred).
- : Se esperan precios elevados hasta nueva cosecha si no mejora el contexto geopolítico.
Hechos confirmados
- El precio del AOVE en origen hoy es 4,23 €/kg según Poolred y Junta de Andalucía.
- El precio del aceite de oliva ha subido por sequía y conflicto en Oriente Medio.
Qué no está claro
- La evolución exacta del precio a corto plazo depende de la tregua en Oriente Medio.
- La cosecha 2026/2027 podría ser mejor si llueve, pero no hay certeza.
Voces del sector
“El descenso del 20,6 % refleja la volatilidad del mercado. Los productores están ajustando precios a la baja para mover stock, pero la oferta sigue siendo limitada.”
— Portavoz de ASAJA Jaén (organización agraria)
“Los precios en origen se mantienen altos por la baja oferta mundial. La demanda no se ha reducido al mismo ritmo, lo que sostiene las cotizaciones.”
— Analista de Poolred (sistema de precios en origen)
Para el consumidor español, la decisión es clara: comprar aceite de oliva virgen extra en formatos grandes (garrafa de 5 litros) puede suponer un ahorro de hasta un 20 % frente a las botellas individuales, pero la tendencia alcista continuará mientras la sequía y el conflicto en Oriente Medio no se resuelvan. O se adapta a los nuevos precios, o busca alternativas como el aceite de girasol, aunque con menor calidad nutricional.
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mapa.gob.es, agroclm.com, libertaddigital.com, asajajaen.com, cope.es, elconfidencial.com
Preguntas frecuentes
¿Cuánto vale 1 litro de aceite virgen extra hoy?
En origen, el litro de AOVE equivale a unos 4,23 €/kg. En supermercado, el litro de AOVE en Mercadona (Hacendado) cuesta 4,95 €, y en Lidl se sitúa entre 6,50 y 8 €.
¿Cuál es el precio del aceite de oliva en 2026?
El precio en origen del AOVE en julio de 2026 es de 4,23 €/kg, según Poolred. En tienda, el litro ronda los 5-8 € dependiendo de la marca y el formato.
¿Cuánto vale una garrafa de 5 litros de aceite de oliva virgen extra?
La garrafa de 5 litros de La Española AOVE cuesta entre 35 y 40 €. La de cosecha 2025/2026 puede superar los 40 €.
¿Por qué subió el precio del aceite de oliva?
Por la sequía en España, que ha reducido la cosecha un 30 %, y por el conflicto en Oriente Medio, que ha encarecido la logística y la energía.
¿Qué precio tiene el aceite de oliva en Mercadona?
El litro de AOVE Hacendado cuesta 4,95 €, el virgen Hacendado 4,45 € y el aceite 0,4° 3,90 €, según ABC.
¿Cuál es la previsión del precio del aceite de oliva?
Se esperan precios altos durante 2026 y hasta la próxima cosecha, a menos que mejoren las condiciones climáticas y geopolíticas.
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